Rețeta săptămânii - Aperitiv - Pagini de zi si noapte

Neața bună, oameni faini! Cam scumpă la vedere în ultima vreme, știu, am avut o perioadă mai aglomerată și mai lipsită de orice chef, însă acum zic eu că mi-am mai revenit. Urmează și concediul și nu știu pe unde și dacă o să plec, însă voi avea grijă să nu mai las blogul nesupravegheat atâta timp. Azi revin la voi cu o rețetă simplă și rapidă, pe care am făcut-o atât în varianta cu carne, cât și vegetariană, și a avut succes în ambele moduri. Este vorba de un chec aperitiv, făcut în altă formă, pentru că de chec nu mai am. Eu am folosit o formă de sticlă termorezistentă de 20×20 cm, cu hârtie de copt. Cantitățile sunt pentru o tăviță de genul, eu am făcut două opțiuni. Să fie pentru toată lumea.

Aperitiv cu carne:

5 ouă
5 linguri de făină
4 felii șuncă presată
4 felii salam
măsline tăiate rondele
ciuperci
ardei gras / kapia roșu
brânză rasă sau bucățele – eu am pus Akadia

Se bat albușurile spumă. Mezelurile, măslinele, ciupercile scurse bine de apă, ardeiul tăiat bucățele și brânza rasă / bucăți se pun într-un bol încăpător. Se pune peste făina și gălbenușurile bătute. Original, cică ar avea și praf de copt. Eu nu i-am pus și nici nu am avut nevoie. Se amestecă compoziția, se adaugă albușurile spumă și se amestecă de jos în sus, pentru a păstra compoziția aerată. Se dă la cuptor cam 30 de minute. Depinde de cuptor, așa că urmăriți aperitivul. Se taie cald sau rece, nu afectează cu nimic.

Aperitiv vegetarian

5 ouă
5 linguri de făină
4 crenvuști vegetali
măsline tăiate rondele
ciuperci
ardei gras / kapia roșu
brânză rasă sau bucățele – eu am pus Akadia

Aceeași poveste ca mai sus, doar că în loc de mezeluri avem crenvuști vegetali tăiați rondele. Și iese la fel de bun și de gustos! Drept dovadă, Mr. a mâncat ambele aperitive și a zis că cel fără carne a fost mai bun. Deci… se poate și gustos, și fără carne, deci luați în calcul.